- 요리멘토_백목련
백말띠 요리대결!
요리멘토 백목련
때는 바야흐로 2019년 1월 4일, 각종 회의를 비롯해 사업 마감과 총회 준비로 정신도 체력도 모두 소진하기 직전인 활동가 14명을 위해 두 명의 도전자가 나섰다. 그들은 바로 남아선호사상과 여성혐오의 협공으로 역대 최악의 성비 116.5를 기록한 1990년, 백말띠 해에 살아남은 성문화운동팀의 신아와 부설연구소 울림의 주리! (두둥)
견제와 기싸움으로 숨 막혔던 장대한 요리대결, 지금부터 시작합니다~
장보기
꼼꼼히 재료를 고르고 있는 주리, 어느 것이 실한가~
갓 손질한 싱싱한 재료를 골라 담은 주리는 상담소로 출발!
휘적휘적 대충 장보는 것 같지만 빛과 같이 빠르게 장을 보는 신아!
조건은 평등하게! 메뉴는 다양하게! 두 도전자에게는 15,000원의 재료비와 2시간 반의 장보기 및 조리 시간이 동일하게 주어졌어요.
고등어김치찜으로 메뉴선정부터 기선을 제압한 주리에 맞서는 신아는 연말에 각종 요리 책과 블로그를 섭렵하면서 활동가들 입맛을 고려한 두부야채전골을 선택했습니다.
재료 손질 및 조리
*요리 꿀팁*
고등어 비린내의 주범은 고등어 껍질. 쌀뜨물에 헹군 고등어 껍질을 굵은 소금을 손에 묻혀 열심히 깝니다.
*요리 꿀팁*
야채 손질 후, 두부와 대파를 구워서 넣어주면 맛이 2배!
야들야들 잘 녹은 김치에 비린내 하나도 안 나는 고등어, 맛이 잘 베인 무... 아유, 군침 돈다!
드디어 완성된 신아의 전골. 담백하고 슴슴한 맛, 눈으로 먹는 재미가 충족되네요.
시식과 평가
투표 단계
우승자 발표
뒷정리
신아와 주리의 팽팽한 대결 덕분에 활동가들은 원기 회복, 생기 상승~ 다시금 2019년 새해를 위해 준비된 "뛴다!" 상담소가 되었답니다. 우승한 기념으로 월간 요리 대결을 요청한 활동가들 때문에 명예와 멍에를 모두 얻은 주리, 4:1이라는 엄청난 격차를 깔끔히 인정하고 주리가 또 고등어김치찜 해주면 좋겠다는 해맑은 신아, 다음 대결을 또 기대할게요☺
따끈따끈한 요리대결 소식을 마무리하며 이상 KSVRC 특파원 백목련이었습니다!